Вторая ночь с одеялом прервалась в 5 утра, потому что я зачем-то натянула тёплые носки и проснулась от того, что адово жарко. Как-то пока не могу поймать идеальный температурный режим.
Тяжесть всё ещё радует, прямо сама по себе, даже когда просыпаюсь и ворочаюсь ночью, и особенно она прекрасна утром, когда притягивает к поверхности дивана и уговаривает полежать ещё пять минуточек.
..........................................
На закваске Эвиталия йогурт таки ни фига не получается таким, какой он должен быть. Дам ей ещё один шанс на ультрапастеризованном молоке, если ничего не выйдет, выброшу две упаковки и начну шерстить других производителей на маркетах.
..........................................
Присмотрела новый диван онлайн. С первой нормальной зп пойду щупать в офлайне и заказывать. Сделаю хорошо своей пояснице, подарив ей сон на более жёсткой поверхности и освобожу место в комнате, пользуясь сложенным диваном (сейчас диван разложен, т.к. сплю на "спинке", место "для сидения" безнадёжно продавлено квартирантом, и он занимает кучу места).
Ещё затеялась наконец с установкой водяных счётчиков, купила 4 штуки, отсыпала мам денях на замену труб и всего что нужно, завтра придут дядьки из жэка и очень надеюсь что справятся за день.
Имболк повернул год на весну, надо шевелиться, спячка закончилась.
Тяжесть всё ещё радует, прямо сама по себе, даже когда просыпаюсь и ворочаюсь ночью, и особенно она прекрасна утром, когда притягивает к поверхности дивана и уговаривает полежать ещё пять минуточек.
..........................................
На закваске Эвиталия йогурт таки ни фига не получается таким, какой он должен быть. Дам ей ещё один шанс на ультрапастеризованном молоке, если ничего не выйдет, выброшу две упаковки и начну шерстить других производителей на маркетах.
..........................................
Присмотрела новый диван онлайн. С первой нормальной зп пойду щупать в офлайне и заказывать. Сделаю хорошо своей пояснице, подарив ей сон на более жёсткой поверхности и освобожу место в комнате, пользуясь сложенным диваном (сейчас диван разложен, т.к. сплю на "спинке", место "для сидения" безнадёжно продавлено квартирантом, и он занимает кучу места).
Ещё затеялась наконец с установкой водяных счётчиков, купила 4 штуки, отсыпала мам денях на замену труб и всего что нужно, завтра придут дядьки из жэка и очень надеюсь что справятся за день.
Имболк повернул год на весну, надо шевелиться, спячка закончилась.
Я думала,для этого подходит только молочко в мягких пакетах или разливное?
Из опыта с сухой капризной закваской на ультра получается ну хоть какой-то, на других - вообще не квасится, выливаю в виде молока и грущу.
Из опыта с магазинным йогуртом в качестве закваски не очень помню разницу, но например последний раз на ультра и греческом йогуртом Простоквашино получился офигенно густой, как хорошая жирная сметана (не домашняя).
Я в этих делах совсем не химик, я простой потребитель
Вот сейчас меня моя молочница обрадовала что коровы начали доиться, так надо будет обязательно попробовать на домашнем, только прокипятить нужно будет перед готовкой. Уже предвкушаю
Причем по технологии делать цепочку из йогуртов, т.е. например сделала свой, кусочек добавила в следующий в качестве закваски, можно не больше 2-3 раз. Иначе бактерии начинают там размножаться хаотичные, возможно даже вредные, во как. Это я уже на форумах начиталась ужасов.
И потом ещё просто обычной сметаной заквашивали,и потом под подушечку на ночь
Мы им и салаты заправляли,и ложкой в ребенка впихивали.